토마토케첩만드는방법
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[유아 요리] 홈메이드 토마토케첩 만들기Romantic Kitchen 2016. 6. 7. 14:49
루비는 소스 중에 토마토케첩을 가장 좋아한다. 마침 케첩도 똑~떨어지고, 집에 완숙토마토가 많아 케첩을 만들어 보기로 했다. 평소 엄마랑 요리하는 것을 굉장히 좋아하는 루비는 손부터 씼는다며 분주하다. ^^ [준비물] 완숙토마토 20개 양파 1개 월계수잎 3장 소금 조금 식초 조금 (원래 레시피에는 설탕이 들어있는데 집에 있는 토마토가 달아서 그건 뺐다.) 먼저 잘 익은 토마토를 칼로 듬성듬성 썰어 냄비에 담는다. (루비는 칼을 종종 다루어 보았고, 물론 안전 교육도 시켰고, 당연히 보호자가 옆에서 지켜보고 있습니다.) 빨갛게 익은 토마토 색이 참 이쁘다. 냄비를 불 위에 올리고 끓인다. 월계수 잎을 넣는다. 루비가... "엄마~ 낙엽을 왜 넣어요? 이 낙엽 바깥에서 주워 온 거예요? 라고 묻는다. 그러..